Quantité : pour 1/2 bol
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients:
- 1 jaune d’oeuf
- 1 bonne cuillere a café de moutarde
- Huile neutre comme le tournesol surtout pas d olive
- Sel
- Poivre
- Jus de citron
- Tous les ingrédients doivent être à température ambiante
Recette :
- Dans un bol, une cuillère a café de moutarde. Pincée de sel et une de poivre. Quelque goutte de citron. Le jaune d’œuf.
- Mélanger le tout a la fourchette puis.
- Verser lentement un filet d huile et Mettre un seul batteur et commencer en première vitesse pendant une minute puis passer a deux.