Quantité : pour 4 ramequins (tarte brulé)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients:

  • 70g de farine
  • 4g de levure chimique
  • 50g de sucre
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 oeuf
  • 50 de beurre
  • 3 bananes
  • du beure et de la farine pour les moules

Recette :

  1. Préchauffez le four à 210 °C.
  2. Beurrez puis farinez les moules.
  3. Faites fondre le beurre.
  5. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le sel fin.
  6. Incorporez la farine et la levure et mélangez bien.
  7. Ajoutez le beurre fondu et un peu de zeste de citron vert.
  8. Ecrasez une banane à la fourchette avec un ½ jus de citron vert et rajoutez-la à la pâte.
  9. Mélangez bien et versez dans les moules individuels.
  11. Découpez les bananes restantes en rondelles et déposez-les sur la préparations.
  13. Faites cuire 15 minutes au four.
  14. Au terme de la cuisson, démoulez et laissez reposer sur une grille.