Quantité : pour 4 ramequins (tarte brulé)
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients:

  • 8 cl de lait
  • 8 cl de crème liquide
  • 100 g de pépite de chocolat noir
  • 25 g de sucre

Recette :

  1. Dans une casserole, faire bouillir le lait, la crème et le sucre.
  2. Versez le mélange d’un coup sur les pépites de chocolat et émulsionnez le tout.
  3. Une fois refroidie, la sauce va épaissir.